Poké Bowls

Man nehme eine Prise japanische Küche, west-amerikanische Einflüsse und dazu frische, gesunde Kost: es entsteht das hawaiianische Nationalgericht: Poké!

Poké (gesprochen: Pokay), was auf hawaiianisch „in Stücke schneiden“ bedeutet, wurde der Legende nach von hawaiianischen Fischern auf dem Meer erfunden. Beim Zubereiten ihrer Mahlzeiten benutzten sie neben Reis, Sojasauce, Sesam und Gemüse eben auch frisch-gefangenen Fisch! Die in einer Bowl zubereitete Mahlzeit stärkte die Fischer und ließ sie der Legende nach die Ungeheure des Meeres bändigen.

Zwar haben wir hier wenig von denen, aber wir sind fest davon überzeugt, dass die leckere Komposition gesunder Kost unser aller Leben ein Stück besser machen und uns das Ungeheuer Alltag bezwingen lassen wird!

Im Prinzip ist es ganz einfach, du wählst eine unserer Kreationen oder stellst dir deine eigene Poké Bowl zusammen. Hierbei bieten wir allerlei frische Zutaten. Dazu gehören Sushi Reis, Ahi Tuna, Lachs Loin, Garnelen, Hühnchen, Yuzu Ponzu, Kimchi-Aioli, Frühlingszwiebeln, Edamame, Gurke, Rettich, Masago, Paprika, Mango, Rote Chili, Avocado, Hijiki Algen, Furikake, Nori, Koriander, Bio-Tofu, Wasabi-Shoyu, Süßkartoffeln, Oktopus und vieles mehr!

Lass dich von der Komposition leckerer Zutaten verzaubern!

*Alle Zutaten sind von höchster Qualität und stammen aus regionalem Anbau. Unser Fisch stammt aus nachhaltiger Fischerei.