Was ist Poké?

Man nehme hawaiianische und japanische Einflüsse, eine Reihe frischer, gesunder Zutaten und es entsteht das hawaiianische Nationalgericht: Poké!

Wir bieten unseren Kunden tägliche frische Zutaten und einen unvergleichlichen Geschmack – ganz egal, ob es nun low-carb, herzhaft oder leichte Kost sein soll!

Zutaten

Frische, die man schmeckt! Unsere Bowls beinhalten nur ausgewählte Zutaten, die größtenteils von regionalen Anbietern bezogen werden.

Ramen

Ähnlich wie sogenannte Ramen-Ya haben auch wir uns fast ausschließlich auf Ramen spezialisiert. Wir bringen den japanischen Zeitgeist nach Köln!

Hierbei verwenden wir ausschließlich originale, japanische Zutaten.

Zutaten

Der Geschmack steckt in der Vorbereitung. Das Zubereiten einer traditionellen Ramen startet schon Tage vorher! So sind wir beispielsweise ganz besonders stolz auf unsere Yuzu Ponzu – eine aufwendig gebraute und lange gelagerte Vintage-Sojasauce mit japanischen Zitronen.

Lass dich dazu gerne von unserem Personal beraten!

Über uns

Selbst in Köln beheimatet und mit Leidenschaft zu fernen Küchen haben wir uns entschieden das hawaiianische Nationalgericht als erstes Restaurant nach Köln zu bringen!

Wir sind ein Team aus leidenschaftlichen Köchen und Gastronomen seit jeher! So betreiben wir zahlreiche Gastronomiebetriebe in Köln. Denn unsere Mission ist es, unsere Gäste mit wahrlich gutem Essen zu kultivieren – und das bisher mit Erfolg!

Statte uns gerne einen Besuch ab!

Kontakt

info@kuromakupoke.de

Solltest du Fragen rund um die Themen Gerichte und Zutaten, Reservierungen und Öffnungszeiten haben oder einfach nur quatschen wollen, kein Problem – drop us a line.

+49 (0) 221 54818789

…oder ruf uns einfach an! Darüber hinaus beantworten unsere Mitarbeiter auch gerne Fragen vor Ort. Unsere Standorte findest unten.

Unsere Standorte

Köln (Belgisches Viertel)

Aachener Str. 38, 50674 Köln

Köln (Südstadt)

Bonner Str. 41, 50677 Köln

Galerie

Unsere Speisekarte

OUR BOWLS

King Kamehameha Bowl

11,50 klein / 16,50 groß

Sushi Reis, Ahi Tuna, Lachs Loin, Garnelen, Hühnchen, Yuzu Ponzu, Kimchi-Aioli, Frühlingszwiebeln, Edamame, Gurke, Rettich, Masago, Paprika, Mango, Rote Chili, Avocado, Hijiki Algen, Furikake, Nori, Koriander

Maikai Veggi Bowl

8,50 klein / 12,50 groß

Sushi Reis, Bio-Tofu, Wasabi-Shoyu, Avocado, Süßkartoffel, Edamame, Tomaten, Gurke, Ananas, Rote Chili, Rettich, Wakame Salat, Eingelegter Ingwer, geröstete Mandeln, Koriander

Kilauea Fire Bowl (Scharf)

9,50 klein / 13,50 groß

Sushi Reis, Lachs Loin, Wasabi-Shoyu, Paprika, Rote Zwiebeln, Rote Chili, Tomaten, Rote Bete, Edamame, Mango, Wasabi Erbsen, Tograshi Chili Flakes, Masago, Furikake, Nori

Classic Hawaiian Poke Bowl

8,50 klein / 12,50 groß

Sushi Reis, Ahi Tuna, Classic Shoyu-IngwerSesam Sauce, Rote Zwiebeln, Gurke, Edamame, Frühlingszwiebeln, Rettich, Avocado, Masago, Hijiki Algen, Furikake, Nori, Sesam, Koriander

Teriyaki Chicken Bowl

9,50 klein / 13,50 groß

Sushi Reis, Teriyaki Chicken, Yuzu Ponzu, Pilze, Gurke, Tomaten, Ananas, Rote Chili, Rettich, Avocado, Pickled Ginger, Furikake, Koriander

Octopussy Bowl

8,50 klein / 12,50 groß

Sushi Reis, Oktopus, Kimchi-Aioli, Rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Gurke, Avocado, Ananas, Paprika, Wakame Salat, Edamame, Rettich, Furikake, Masago, Nori

Surf & Turf Bowl

10,50 klein / 14,50 groß

Sushi Reis, Ahi Tuna, Teriyaki Chicken, Yuzu Ponzu, Classic Sauce (Shoyu, Ingwer, Sesam), Pilze, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Avocado, Gurke, Edamame, Rettich, geröstete Zwiebeln, Geröstete Mandeln, Furikake

Alle Bowls auch als Low-Carb Version mit Raw Zucchini Pasta oder Baby-Blattsalat anstatt Reis

RAMEN SOUP

Classic Miso Ramen (Hähnchen oder vegetarisch)

9,50 klein / 12,50 groß

Nudelsuppe Miso Geschmack, mit Teriyaki Chicken oder Tofu, Frühlingszwiebeln, Mais, Ajitama Ei, Sesam, gerösteten Zwiebeln

Spicy Tantan Men (Hähnchen oder vegetarisch)

9,50 klein / 12,50 groß

Scharfe Nudelsuppe, mit Teriyaki Chicken oder Tofu, Frühlingszwiebeln, Erdnüsse, Koriander, Sesam

Hawaiian Saimin (Brühe aus Hähnchen, Bonito und Kombu Algen)

9,50 klein / 12,50 groß

Nudelsuppe Shoyu&Dashi Geschmack, mit Teriyaki Chicken, Frühlingszwiebeln, Naruto Surimi, Ajitama Ei, Nori

Alle Ramen auch als Low-Carb Version mit Raw Zucchini Pasta anstatt Nudeln

SUSHIRRITOS

Waikiki Surfer Sandwich

7,50

Ahi Tuna, Yuzu-Ponzu, Hijiki Algen, Frühlingszwiebeln, Gurke, Rettich, Ananas, Rote Chilis, Süßkartoffel, Avocado

Kilauea Fire Roll (Scharf)

7,50

Lachs Loin, Wasabi-Shoyu, Paprika, Rote Zwiebeln, Rote Chili, Tomaten, Rote Bete, Edamame, Mango, Wasabi Erbsen, Tograshi Chili Flakes, in Dorito-Nacho-Dust gerollt.

Octopussy Roll

8,50

Oktopus, Kimchi-Aioli, Rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Gurke, Avocado, Ananas, Paprika, Wakame Salat, Furikake, Nori

Surf & Turf Roll

9,50

Ahi Tuna, Teriyaki Chicken, Classic Sauce (Shoyu, Ingwer, Sesam), Pilze, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Avocado, Gurke, Edamame, geröstete Zwiebeln, geröstete Mandeln, Koriander